Pizza ripiena con cipolle,acciughe,capperi

Fate un impasto per pizza come fate di solito, fatelo lievitare.
Ingredienti per la pizza ripiena:
1kg di cipolotti
50 gr di aggiughe
20gr di capperi
10gr di uva sultanina



Intanto in una padella fate soffriggere i cipolotti, tagliate a fettine.



Prendete la pasta lievitata e stendetela in una teglia unta d'olio

Mettete sulla pasta in ordine i cipolotti un po' tiepidi, le aggiughe a pezzettini, i capperi ed in fine l'uva sultanina.

Ricoprite il tutto con l'altro pezzo di pasta stesa con il mattarello. Fate aderire bene i bordi,per non far uscire il ripieno; mettete in forno a 220c fino a quando risulta bella dorata .E' buona sia calda che fredda.