Biscotti di pasta frolla montata

Siamo a Novembre inoltrato, le giornate diventano sempre più fredde e si sente il bisogno di coccolarsi con un buon thè e dei semplici ma gustosi pasticcini!
E allora ecco la ricetta.

INGREDIENTI:
300 gr. di farina "00"
75 gr di fecola
350 gr di burro (temperatura ambiente)
160 gr di zucchero a velo
2 uova più 1 tuorlo (temperatura ambiente)
scorza grattugiata di limone
estratto di vaniglia

Montare il burro con lo zucchero a velo, aggiungere la scorza di limone grattugiata, aggiungere un uovo alla volta più il tuorlo alla fine e  montare il tutto. Aggiungere la farina e la fecola precedentemente setacciate amalgamando senza smontare il composto.
Trasferire l'impasto nella sac à posche con un beccuccio a "stella" e sbizzarritevi a creare i vostri pasticcini!
Metterli un'oretta nel frigo a riposare dopodichè cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 140° per 15 min. (devono risultare bianchi!).Fateli raffreddare.
Potete decorarli con cioccolato fuso e zucchero a velo.

Biscotti vari gusti marmellata d'arancia,ciliegia, nutella.

Preparate una pasta frolla con 500gr di farina "oo", 250 gr di burro , 200 gr di zucchero,2 uova una bustina di vanillina buccia grattugiata di un limone.Fate  riposare in frigo per mezzora  coperta dalla pellicola.

Fare delle palline.

Con il manico  di un mestolo fate dei buchi ,e mettertici dentro la marmellata cucinateli in forno preriscaldato per 20min. a 180c. Una volta raffreddati spolverizzare con lo zucchero a velo.

Eccoli qui pronti  gustateli con un buon the.