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sabato 24 ottobre 2020

Torta sbriciolata alle nocciole con banane

sabato 17 ottobre 2020

Lasagne con zucca e funghi





La zucca in cucina
La stagione della zucca va da  agosto a  gennaio, ma si trova comunque in commercio tutto l'anno. una volta acquistata si può conservare intera per molti mesi, in un luogo fresco e asciutto.  Si può tagliarla a pezzi e conservarla sottovuoto in frigo, o avvolgendo gli spicchi nella pellicola trasparente, si conserva per un pò di giorni .Potete anche congelarli , private i pezzi di zucca della buccia, tagliatela   a dadini, scottateli per qualche minuto in acqua bollente, lasciate raffreddare e mettete nei sacchetti.

 Una tradizione popolare
 ci suggerisce un trucco:
Immergiamo la zucca in una bacinella piena d'acqua se la zucca resta a galla non è matura, se và sul fondo e pronta per essere consumata. Fatemi sapere se provate questo trucco