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domenica 16 settembre 2012

Torretta di tacchino con crema di burro con tartufo nero

Ingredienti per 2 persone

- 1 fetta di petto di tacchino;
- 1 costa di sedano;
- 2 foglie d'insalata;
- gherigli di noce;
- 1 cucchiaio di CREMA DI BURRO CON TARTUFO NERO di BEPPINO  OCCELLI
- 1 fetta di pane casereccio.
- olio extra vergine d'oliva;
- sale fino.

Preparazione

Battete la fetta di tacchino  tra due fogli di carta da forno, accendete la piastra e una volta calda cospargetela di sale fino e fate cucinare  la fetta di tacchino da ambo i lati. La carne una volta cotta tagliatela a striscioline. Procedete alla preparazione degli altri ingredienti come di seguito: tagliate la costa di sedano a dadini, lavate ed asciugate le foglie d'insalata, spezzettate i gherigli di noce e tostate la fetta di pane. Mettete i dadini di sedano ad insaporire in una ciotola con olio e sale. Scaldate a bagnomaria LACREMA DI BURRO CON IL TARTUFO NERO DI BEPPINO OCCELLI   Con un ring ricavate due dischetti di pane e adagiateli su di un piatto di portata, procedete alla composizione delle torrette ponendo sui dischetti di pane i vari ingredienti: l'insalata, il tacchino tagliato a striscioline, il sedano i gherigli di noce alla fine irrorate la composizione con la crema di burro con tartufo. 








9 commenti:

  1. mai avrei pensato che il tacchino potesse essere così invitante!!! Sono bellissime...e poi c'è il tartufo!!!

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  2. davvero invitante questo tacchino...
    complimenti anche per il tuo blog, mi unisco ai tuoi followers.
    A presto,

    Claudia di Arte, zucchero e fantasia

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  3. Ciao Ele, piacere di conoscerti!
    Mi aggiungo anche io e complimenti per il blog, ho fatto una visitina veloce ed è carinissimo!! Torna a trovarmi quando vuoi che mi fa piacere :)
    ciao ciao

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  4. Ciao Eleonora!
    Passo di qua per caso e scopro delle bellissime ricette accompagnate da presentazioni davvero molto curate! La millefoglie poi è uno spettacolo...sarà che è il mio dolce preferito??
    Da oggi ti seguo volentieri!
    A presto e buona giornata:)
    Mimi

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  5. Ciao Eleonora, come vedi, ricambio la tua visita mooolto volentieri! E mi associo ai tuoi lettori!! Complimenti per il tuo blog e per questa gustosa "torre". Un abbraccione da Agata

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  6. Ciao Eleonora, carinissimo il tuo blog e che bella ricetta squisita! Grazie della tua visita, ma non ti vedo tra i miei lettori,riprova! Comunque mi unisco anch'io ai tuoi lettori! A presto...Molly

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  7. Ciao Eleonora! Piacere di conoscerti e grazie di esserti aggiunta ai miei lettori! Contraccambio molto volentieri e mi unisco anch'io ai tuoi!!
    A presto!!

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  8. Ciao Eleonora, questa ricetta sembra molto chic!! Da oggi faccio èarte dei tuoi lettori anch'io!! Baci

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  9. che bella ricetta e che bel blog continuerò a seguirti

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