Il cavallo di San Martino

Fra meno di una settimana è San Martino e per questa occasione voglio proporvi la ricetta del cavallo, dolce tipico per questa giornata.
Fate partecipare i vostri bambini per le decorazioni..si divertiranno un mondo!

Ingredienti per la PASTA FROLLA:

300 gr. di farina
150 gr. di burro
175 gr. di zucchero
1 uovo intero più un tuorlo
un pizzico di lievito
buccia di limone

Impastare il tutto velocemente e riporre in frigo per un'oretta.
Ecco  lo stampo cartaceo del cavallo. Una volta stampato basta riportarlo sulla carta da forno!