Ingredienti per 4 spiedini
- 300 gr. di polpa d'agnello;
- succo di un limone;
- un cipollotto;
- una zucchina;
- un peperone rosso;
- 4 pomodorini;
- 4 gr. di curry;
- 2 gr. di zenzero;
- 2 gr. di coriandolo macinato " Cannamela ";
- uno spicchio d'aglio;
- olio extra vergine q.b.
- sale fino q.b.;
- sacchetto forno cottura dietetica " Cuki ".
Preparazione
I una ciotola mettete: il cipollotto affettato, il coriandolo macinato, il succo di limone, l'aglio diviso a metà, l'olio, il sale ed il curry. Mescolate il tutto con una forchetta e successivamente aggiungete la carne, taglia a cubi tali da poter fare lo spiedino, mescolate ancora il tutto con la carne aggiunta e fate riposare il tutto per circa 30 minuti in modo da fare insaporire la carne.
Preparazione degli spiedini
Lo spiedino và preparato alternando la carne alle verdure tagliate a pezzetti. Trasferite lo spiedino così ottenuto all'interno del sacchetto forno cottura dietetica " Cuki " assieme alla sua marinatura, mettete in forno preriscaldato alla temperatura di 180° C per circa 20' .
- 300 gr. di polpa d'agnello;
- succo di un limone;
- un cipollotto;
- una zucchina;
- un peperone rosso;
- 4 pomodorini;
- 4 gr. di curry;
- 2 gr. di zenzero;
- 2 gr. di coriandolo macinato " Cannamela ";
- uno spicchio d'aglio;
- olio extra vergine q.b.
- sale fino q.b.;
- sacchetto forno cottura dietetica " Cuki ".
Preparazione
I una ciotola mettete: il cipollotto affettato, il coriandolo macinato, il succo di limone, l'aglio diviso a metà, l'olio, il sale ed il curry. Mescolate il tutto con una forchetta e successivamente aggiungete la carne, taglia a cubi tali da poter fare lo spiedino, mescolate ancora il tutto con la carne aggiunta e fate riposare il tutto per circa 30 minuti in modo da fare insaporire la carne.
Preparazione degli spiedini
Lo spiedino và preparato alternando la carne alle verdure tagliate a pezzetti. Trasferite lo spiedino così ottenuto all'interno del sacchetto forno cottura dietetica " Cuki " assieme alla sua marinatura, mettete in forno preriscaldato alla temperatura di 180° C per circa 20' .
Quante spezie!! Chissà che profumo!! Che buono Eleonora e che intelligente la cottura nel sacchetto! un bacio
RispondiEliminaL'aspetto è bellissimo, chissà che goduria per il palato!!!!
RispondiEliminaciao cara, grazie della visita che ricambio con piacere!
RispondiEliminaquesti spiedini così speziati avranno un sapore e profumo molto invitante!
bacioni
l'agnello l'adoro ma a casa mia non lo ama nessuno e così rimango sempre che non lo cucino mai!! però uno spiedino del genere quasi quasi mi faccio un regalino
RispondiEliminaIo adoro l'agnello ed il coriando fresco o secco anche quindi il massimo per me. Mi sono aggiunta qui perchè non sono su Google+ perchè il mio blog non funziona più già provato. Non sono una foodblogger ma ovviamente so cucinare e posto anche ricetta. Buona fine settimana.
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